Витамины

Статьи раздела

Витамин B6

Витамин B6 (пиридоксин) играет определенную роль в расщеплении глюкозы, но в большей степени участвует в преобразовании белка. Подобно В1 и B2 недостаточность витамина В6 отмечается очень редко.

Витамин B2

Витамин В2 (рибофлавин) необходим для метаболизма энергии и функции зрения. Недостаточность его крайне редка и отмечается лишь в совокупности с нехваткой других веществ при плохом питании.

Витамин В1

Витамин В1 (тиамин), является частью ферментной системы, расщепляющей глюкозу для производства энергии. Процесс расщепления глюкозы - сложная реакция, состоящая из десятков этапов. В нем участвуют многие витамины, благодаря чему они получили репутацию ответственных за производство энергии. Истинным источником энергии, безусловно, является глюкоза, нехватка которой вызывает повышенную утомляемость, но симптомы нехватки витамина В1 весьма разнообразны, и недостаток энергии - не самый заметный.

Витамин А

Витамин А (ретинол, аксерофтол, каротин) жизненно важен для зрения и кожи человека. Слепота, вызванная нехваткой витамина А, редко наблюдается у людей употребляющих в пищу зелень, овощи и фрукты. Содержащийся в них каротин, или провитамин А, преобразуется организмом в витамин А. В чистом виде витамин А есть в молочных продуктах, яйцах, печени и рыбьем жире.

 
< Следующая | 1 | Предыдущая >